Články o whisky

Milí zákazníci, 15.2. od 15:00 do 17:00 hod. vás radi privítame na slovenskej zastávke Kilchoman European Tour - na našej predajni na Rusovskej v Bratislave, kde budete mať možnosť ochutnať limitovanú edíciu Kilchoman Mezcal Cask Matured, a iné fľaškovania tohto liehovaru. Predpokladaný dátum spustenia online predaja je 17.2. Kilchoman je jedným z najmladších liehovarov na Islay, no zároveň…

Začiatky spoločnosti Gordon & MacPhail (1895) Začiatky spoločnosti Gordon & MacPhail siahajú až do roku 1895, keď spolumajitelia James Gordon a John Alexander MacPhail otvorili v meste Elgin, v srdci škótskeho regiónu Speyside, obchod s potravinami. Vo svojom sortimente sa zameriavali na predaj lokálnych produktov, ale aj exotických komodít z celého sveta. Od rodinného obchodu k svetovej…

Región Highlands – srdce škótskej whisky Škótsky región Highlands alebo Vysočina je rozlohou najväčší whisky produkujúci región Škótska. Zaberá takmer polovicu pevniny krajiny a nájdeme tu viac než 30 fungujúcich páleníc. Do oblasti Highlands geograficky či administratívne spadajú aj menšie subregióny, ako Speyside alebo škótske ostrovy (Orkneje, Skye, Mull). Hoci majú vlastnú identitu,…

Počiatky škótskej whisky a jej historický vývoj Škótska whisky patrí medzi najznámejšie symboly Škótska a jej história siaha až do roku 1494, z ktorého pochádza najstarší zachovaný záznam o výrobe „aqua vitae“. Kráľovský úradník zapísal, že františkánsky mních, John Cor, dostal od škótskeho kráľa, Jakuba IV., osem bôľov sladu na výrobu „vody života“, ktorá sa časom premenila na škótsku whisky,…

Prichádza čas, kedy sa večery predlžujú a vietor začína mať ostré zuby. Toto je presne čas na niečo, čo zahreje nielen telo, ale aj dušu. A hoci sa dá jeseň prežiť len s čajom či dekou, niekedy sa žiada niečo silnejšie, niečo s trochou dymu a množstvom charakteru: škótska whisky. Práve v tomto období najlepšie chutia ťažšie či rašelinové whisky. Dym, korenie a hĺbka chuti sa perfektne hodia k…

Naučte sa, ako správne degustovať whisky krok za krokom. Tipy odborníkov na vôňu, vôňu a chuť whisky. Objavte svet whisky so Svetom nápojov.

Ako čítať etiketu na fľaši whisky? Čo znamenajú pojmy „single malt“, „NAS“ či „non-chill filtered“? Mnohí milovníci whisky si tieto otázky kladú pri výbere nových fliaš. V tomto sprievodcovi terminológiou nájdete vysvetlenia základných pojmov, ktoré sa objavujú na etiketách fliaš od whisky. Fľaša od whisky totiž nie je len dizajnovým kúskom do baru, je tiež vizitkou liehovaru, a zároveň aj malou…

Na slovenskom trhu sa objavila novinka, ktorá sa nebojí ísť proti prúdu. Jon Rye Wanted je úplne nová whisky, ktorá sa nesnaží konkurovať škótskym alebo írskym legendám ich históriou či mýtmi. Namiesto nekonečných príbehov o rodokmeni a starých sudoch prináša niečo odvážnejšie – čistú chuť a rebelský postoj. Ako to vlastne vzniklo? Myšlienka vytvoriť slovenskú whisky bez „povinného“ pôvodu či…

Prečo je whisky z Islay rašelinová? Zistite ako rašelina formovala chuť whisky na tomto ostrove a prečo sa dnes jedná o kultový región produkujúci škótsku whisky.

Ako klimatické zmeny a ekologické inovácie formujú budúcnosť výroby whisky ? Whisky je jedným z najznámejších alkoholických nápojov na svete, symbolom tradície a remeselnej zručnosti. Bez ohľadu na to, či hovoríme o škótskej „whisky“, írskej „whiskey“ alebo americkom bourbone, tieto nápoje majú niečo spoločné - vyžadujú precíznu výrobu a kvalitné suroviny, ako je obilie, najmä jačmeň a…

Čaká nás jedna z najvýznamnejších udalostí v oblasti whisky na Slovensku - Kilchoman Tour 2024. Tento rok nás čaká skvelý zážitok, ktorý si budeme môcť vychutnať v spoločnosti jednej z najkvalitnejších škótskych destilériek - Kilchoman. Táto rodinná destilérka sa nachádza na ostrove Islay a špecializuje sa na výrobu Single Malt Whisky. The Kilchoman Tour spolu s celým teamom prejdú viac ako 8000…

Ako už poznáte z minulého blogového článku, značka Glen Scotia je známa škótska destilérka, ktorá minulý rok získala ocenenie „Najlepšia škótska whisky destilérka roka 2021“ a taktiež medailu „Najlepšia whisky na svete“. Pred nedávnom sa stalo opäť niečo neuveriteľné. Ich ďalšia prémiová whisky Victoriana, získala opäť exkluzívne ocenenie! V tomto blogu sa dozviete niečo o tejto výbornej whisky,…