Dos Maderas Strana 1 z 2

Španielske dedičstvo značky Dos Maderas

Značka Dos Maderas patrí pod španielsku skupinu Williams & Humbert, ktorá bola založená už v roku 1877 v Jereze, v Andalúzii. Ide o jednu z najväčších a najtradičnejších vinárskych a liehovarníckych spoločností v Španielsku, známej najmä produkciou sherry. Práve spojenie sveta rumu a sherry stálo pri zrode značky Dos Maderas.

Dvojité zrenie – most medzi Karibikom a Andalúziou

Rum samotný sa vyrába v Karibiku, konkrétne na Barbados a v Guyane, kde zreje prvých päť rokov v klasických dubových sudoch. Následne sa prepravuje do Španielska, kde pod dohľadom Williams & Humbert prebieha jeho druhá fáza dozrievania v sudoch po sherry. Tento systém sa nazýva dvojité zrenie a je základom identity značky Dos Maderas.

Dva svety, jeden štýl

Karibik: prvá fáza – päť rokov tropického zrenia v dubových sudoch, vďaka čomu rum získava sladkosť, tóny vanilky a karamelu.
Jerez, Andalúzia: druhá fáza – dozrievanie v sudoch po sherry Dos Cortados (Oloroso) a Don Guido (Pedro Ximénez). Tieto sudy dodávajú rumu hĺbku, jemné vínne tóny a sladkosť sušených fíg, datlí a orechov.

Tento systém nie je bežný – väčšina rumov zreje iba v Karibiku, no Dos Maderas využíva dlhú tradíciu výroby sherry a spája tak dve odlišné remeselné kultúry do jedného unikátneho výsledku.

Rumy Dos Maderas

Dos Maderas 5+3 – 5 rokov v Karibiku + 3 roky v sudoch po Oloroso sherry. Jemný, harmonický rum s tónmi vanilky, mandlí a orechov.
Dos Maderas 5+5 PX – 5 rokov v Karibiku + 5 rokov v sudoch po Pedro Ximénez sherry. Sladší, komplexnejší charakter s arómami sušeného ovocia, karamelu a hrozienok.
Dos Maderas Luxus – exkluzívna edícia, ktorá po 10 rokoch zrenia pokračuje ďalšími rokmi v sudoch po sherry PX, čím sa vytvára extrémne jemný a luxusný rum.

Most medzi rumom a sherry

Dos Maderas rumy sú známe svojou jemnosťou a bohatým profilom. V chuti sa objavujú tóny karamelu, melasy, medu, vanilky, sušeného ovocia, orechov a jemných vínnych akcentov zo sherry. Ich telo je plné, zamatové a s dlhým, hrejivým záverom.

Dos Maderas je jedným z mála rumov, ktoré využívajú sherry sudy zo systému solera, teda tradičného spôsobu zrenia vína v Jereze. Rum sa vyrába v dvoch krajinách – Barbados (jemnejší, ovocný štýl) a Guyana (ťažší, melasový štýl) – a až ich kombinácia vytvára základ, ktorý sa následne zušľachťuje v Španielsku.

Vďaka dvojitému zreniu sa Dos Maderas často považuje za „most medzi rumom a sherry“. Značka spája karibské slnko a španielsku tradíciu do jedného pohára. Jej rumy sú bohaté, elegantné a výnimočné vďaka svojmu unikátnemu procesu dozrievania – určené pre tých, ktorí hľadajú viac než klasický rum, pre milovníkov komplexných chutí a príbehov, ktoré spájajú dva odlišné svety do jedinečného zážitku.