Tequila Anejo

Tequily anejo sú zrejme najzložitejšie tequily. Zrejú najmenej rok. Dobu zrenia dokonca stanovuje zákon. Snáď najznámejšou Anejo tequilou je Patrón Anejo. Mimoriadne kvalitná tequila, ktorej fľaška je zároveň umeleckým dielom. Don Julio Anejo je tequilla výraznej vône s tónmi limetky a mandarínky doplnenej o sladký karamel. Je populárna nielen v Mexiku, ale aj vo svete. Možno práve vďaka dlhému medovému zakončeniu s podtónom korenia. Excellia Anejo, najdlhšie zrejúca tequila, má chuť sladkého sušeného ovocia s vôňou plných zaokrúhlených tónov agáve, byliniek a dymu. Dokončenie je dlhé a príjemne korenisté. Zložitosť je v prípade Anejo tequily jednou z jej najlepších vlastností. Milovníkom zaistí ojedinelé zážitky, v ktorých sa rafinovane spája na prvý pohľad nespojiteľné.