Clase Azul Anejo

Clase Azul Tequila Añejo predstavuje spojenie času, mexického remesla a precízneho zrenia. Vyrába sa zo 100 % modrej agáve Weber a následne viac než dva roky dozrieva v sudoch po americkej whiskey.

Dlhé zrenie vytvára sýtu medeno-jantárovú farbu a výrazne komplexnejší charakter. Vo vôni dominuje dubové drevo, ktoré sprevádza pomarančová marmeláda, jablkové zaváraniny, pražené lieskové orechy, kardamóm a klinčeky.

Chuť je plná a hodvábna. Objavuje sa kandizovaná pomarančová kôra, muškátový oriešok, škorica a čierne korenie, ktoré postupne prechádzajú do dlhého záveru s toastovanými a korenistými tónmi.

Rovnako výnimočná ako samotná tequila je aj jej keramická karafa. Jej dekorácia symbolizuje cestu agáve od jej vzniku až po premenu na tequilu. Záver tejto symbolickej cesty predstavujú ručne pôsobiace zlaté detaily vytvorené 24-karátovým zlatom. Karafa tak po dopití zostáva dekoratívnym a zberateľským predmetom.

Clase Azul Añejo je tequila určená predovšetkým na pomalé vychutnávanie – bez potreby miešania, s dostatkom času na rozvinutie vrstiev ovocia, korenia a dubového dreva.

Odporúčané podávanie

Podávajte čistú pri izbovej teplote v degustačnom pohári a nechajte ju pred ochutnaním krátko vydýchnuť.

Odporúčame kombinovať ju napríklad s:

• syrom Camembert
• guavou
• horkou alebo polosladkou čokoládou
• Výborne sa hodí aj k výraznejším jedlám z hovädzieho mäsa alebo ku kvalitným čokoládovým dezertom.