Clase Azul Reposado

Clase Azul Tequila Reposado je jednou z najznámejších tequíl značky Clase Azul a zároveň jej prvou ikonickou kreáciou. Spája vyzretú tequilu s výrazným mexickým remeselným spracovaním, ktoré reprezentuje charakteristická biela keramická karafa zdobená kobaltovomodrými ťahmi štetca.

Tequila dozrieva 8 mesiacov v sudoch po americkej whiskey. Zrenie jej dodáva väčšiu hĺbku a zaoblenosť, pričom si stále zachováva výrazný charakter varenej agáve.

Vo vôni sa prepája varená agáve a agávový nektár s kandizovanou pomarančovou kôrou a toastovaným drevom. Postupne sa pridávajú lieskové orechy, klinčeky a vanilka.

Chuť je hladká a plná. Sladšie tóny agávového nektáru a zrelého pomaranča dopĺňajú pražené lieskové orechy, horkosladká čokoláda, škorica a klinčeky. Záver zostáva jemne korenistý a príjemne dlhý.

Samostatnou súčasťou zážitku je ikonická keramická karafa. Každá prechádza procesom od vytvarovania hliny až po ručné nanášanie charakteristických kobaltovomodrých ťahov. Clase Azul uvádza, že vytvorenie jednej karafy Reposado trvá približne 7 dní.

Výsledkom je tequila vhodná nielen na pomalú degustáciu, ale aj ako výrazný darček alebo dekoratívny zberateľský predmet.

Odporúčané podávanie

Najlepšie vynikne čistá pri izbovej teplote v degustačnom pohári.

Odporúčame kombinovať napríklad s:

• údeným syrom Provolone
• pomarančom alebo mandarínkou
• mliečnou alebo horkosladkou čokoládou