Nealkoholické pivo Strana 1 z 1

Nealkoholické pivo si zachováva všetko, čo robí pivo pivom – zlatistú farbu, osviežujúcu horkosť aj typickú arómu chmeľu. Rozdiel je len v jednom: obsahuje len minimálne množstvo alkoholu, spravidla do 0,5 % objemu. V niektorých krajinách je za nealkoholické považované už pivo s obsahom 0,0 % alkoholu, v iných je povolená táto nízka hranica.

Ako sa vyrába nealkoholické pivo

Základom je rovnaký postup ako pri klasickom pive – slad, chmeľ, voda a kvasnice. Po fermentácii sa alkohol buď šetrne odstraňuje pomocou vákuovej destilácie či reverznej osmózy, alebo sa jeho tvorba kontroluje už počas kvasenia. Cieľom je zachovať autentickú chuť, arómu a charakter piva, aj keď je bez alkoholu.

Rozmanitosť štýlov

Dnešné nealkoholické pivá už nie sú kompromisom. Nájdeš medzi nimi svetlé ležiaky, pšeničné pivá, IPA aj ochutené varianty s ovocím či bylinkami. Moderné technológie prinášajú chuť, ktorá je často na nerozoznanie od klasických pív – s nižším obsahom kalórií a možnosťou vychutnať si ich kedykoľvek.

Pre koho sú ideálne

Pre vodičov, športovcov, tých, čo hľadajú ľahší životný štýl alebo si jednoducho chcú vychutnať pivo bez následkov. Skvelo osvieži po športe, k jedlu aj počas horúcich dní.