Don Julio Añejo

Tequila Don Julio Añejo sa vyrába z agáve, ktorá sa pestuje v mexickom regióne Jalisco. Proces výroby Añejo tequily sa líši od procesu výroby Blanco tequily, a to najmä vďaka zreniu v dubových sudoch.

Po zbere agáve sa piñas starostlivo pripravia a uvaria, aby boli pripravené na fermentáciu. Po fermentácii sa destilujú, čím sa získa čistý alkohol. Potom nasleduje rozhodujúca fáza zrenia, počas ktorej sa tequila ukladá do dubových sudov, kde získava svoju farbu, chuť a vôňu. Dĺžka zrenia ovplyvňuje konečný charakter tequily. Don Julio Añejo zreje najmenej 1 až 3 roky, čo jej umožňuje rozvinúť komplexný a harmonický profil.

Vo vôni prevládajú tóny limetky, grapefruitu a mandarínky doplnené karamelom. Má plnú chuť s hlbokým charakterom. Prevláda sladké ovocie, ako sú jahody a čerešne s vanilkou a maslom. Veľmi dlhé medové dokončenie s trochou korenia.

Odporúčame podávať samostatne pri izbovej teplote alebo vychladenú. Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 38 % s objemom 0,7 l.