Set Kilchoman Loch Gorm 2025 + 2026
Kilchoman Loch Gorm 2025 – ročník 10-ročnej whisky, ktorá zrela iba ex‑sherry Oloroso sudoch, zároveň oslavuje 20. výročie destilérie Kilchoman na ostrove Islay. Nápoj dostal názov podľa najväčšieho sladkovodného jazera Loch Gorm pri liehovare, ktoré je známe svojou temnou, rašelinou sfarbenou vodou – farba whisky odzrkadľuje jeho hlboký medeno-bordový tón.
Zakladatelia Anthony a Robin Wills vybrali 23 sudov Oloroso sherry (20 prvo-plnených a 3 druho-plnené), v ktorých whisky zrela minimálne 10 rokov (destilovaná v rokoch okolo 2014–2015).
Po tradičnej dvojitej destilácii prebieha zrenie výhradne v týchto sherry sudoch z bodegy José Miguel Martín, bez pridania farbiva a bez chladiacej filtrácie. Výsledné balenie má objem 46 % ABV.
Kilchoman je liehovar, kde sa jačmeň pestuje, sladuje a destiluje priamo na mieste – od roku 2005 tvrdí filozofiu “grain‑to‑glass” . Loch Gorm je ich obľúbená ročná limitovaná edícia, známa svojou bohatou sherry chuťou, charakteristickou dymovosťou a iskrovo-citrusovým osviežením – každoročná várka sa jemne líši, no vždy zachováva identitu značky.
Kilchoman Loch Gorm 2026 je každoročná limitovaná edícia škótskej Single Malt whisky z ostrova Islay, pomenovanej po tmavom, rašelinovom jazere nachádzajúcom sa v blízkosti destilérie. Táto verzia z roku 2026 ponúka minimálne 10-ročné zrenie výhradne v sudoch po Oloroso sherry, ktoré dodávajú whisky výraznú hĺbku a komplexnosť.
Sudy pochádzajú zo španielskeho regiónu Jerez od renomovaného producenta a sú kombináciou first fill (prvé plnenie) a menšieho podielu refill sudov. Práve tento pomer zabezpečuje rovnováhu medzi intenzitou a eleganciou – first fill sudy prinášajú bohaté chute a trieslovinovú štruktúru, zatiaľ čo refill sudy zjemňujú celkový profil.
V chuti sa prejavujú vrstvy horkej čokolády, sušeného ovocia a sladkého korenia, ktoré dopĺňajú typické tóny rašelinovej Islay whisky. Objavujú sa aj nuansy pomarančovej kôry, muškátového orieška a jemne údeného charakteru, ktorý pripomína pečené mäso.
Táto edícia je ukážkou toho, ako dokáže sherry zrenie zvýrazniť charakter destilátu Kilchoman bez toho, aby ho prehlušilo. Výsledkom je vyvážená whisky, ktorá osloví milovníkov škótskej whisky hľadajúcich kombináciu dymu, sladkosti a korenia. Nefiltrovaná za studena, bez pridaných farbív.
Kilchoman Loch Gorm 2026 je ideálnou voľbou pre zberateľov aj znalcov, ktorí ocenia limitované edície s dôrazom na kvalitu sudov a autentický prejav destilérie. Výborne sa hodí na pomalé vychutnávanie aj ako darček pre milovníkov výrazných whisky.
Aktuálne z nášho blogu 
