Kilchoman Loch Gorm 2025

Kilchoman Loch Gorm 2025 – ročník 10-ročnej whisky, ktorá zrela iba ex‑sherry Oloroso sudoch, zároveň oslavuje 20. výročie destilérie Kilchoman na ostrove Islay. Nápoj dostal názov podľa najväčšieho sladkovodného jazera Loch Gorm pri liehovare, ktoré je známe svojou temnou, rašelinou sfarbenou vodou – farba whisky odzrkadľuje jeho hlboký medeno-bordový tón.

Zakladatelia Anthony a Robin Wills vybrali 23 sudov Oloroso sherry (20 prvo-plnených a 3 druho-plnené), v ktorých whisky zrela minimálne 10 rokov (destilovaná v rokoch okolo 2014–2015).

Po tradičnej dvojitej destilácii prebieha zrenie výhradne v týchto sherry sudoch z bodegy José Miguel Martín, bez pridania farbiva a bez chladiacej filtrácie. Výsledné balenie má objem 46 % ABV.

Kilchoman je liehovar, kde sa jačmeň pestuje, sladuje a destiluje priamo na mieste – od roku 2005 tvrdí filozofiu “grain‑to‑glass” . Loch Gorm je ich obľúbená ročná limitovaná edícia, známa svojou bohatou sherry chuťou, charakteristickou dymovosťou a iskrovo-citrusovým osviežením – každoročná várka sa jemne líši, no vždy zachováva identitu značky.