Gordon & Macphail Ardmore 2008

Táto edícia pochádza z destilérie Ardmore, jednej z mála highlandských destilérie, ktoré tradične pracujú s rašelinovým jačmeňom. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail vybral ročník 2008, ktorý po dlhoročnom zrení predstavuje krásne vyvážený profil medzi jemnou rašelinou, sladkosťou a ovocím.

Whisky zrela v starostlivo zvolených sudoch (G&M pri Ardmore 2008 najčastejšie využíva ex-bourbon sudy alebo prvo-plnené sherry sudy), ktoré zvýrazňujú prirodzený medovo-dymový charakter destilátu. Zrenie prinieslo čistú kombináciu hladkého dymu, vanilky, korenia a tropického ovocia.

Vo vôni sa objavujú tóny jemného rašelinového dymu, medu, vanilky, grilovaného ananásu, zrelých jabĺk a náznak citrónovej kôry. V pozadí sa otvára sladký dub a ľahký minerálny tón.

V chuti je whisky krémová, s príjemnou rovnováhou medzi dymom a sladkosťou – medový jačmeň, karamel, vanilka, citrusy, grilované ovocie a jemné tóny bieleho korenia a slaného dymu.

Záver je dlhší, uhladený, s pretrvávajúcim rašelinovým dymom, medovým ovocím, dubom a zamatovým korením.

Tento výraz je ideálny pre tých, ktorí obľubujú jemne rašelinové whisky s čistým, klasickým Highland charakterom v kvalitnom spracovaní nezávislého plniča.