Gordon & Macphail Craigellachie 2007

Táto edícia pochádza z destilérie Craigellachie, známej svojím robustným, olejnatým a silným destilačným štýlom. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail zvolil ročník 2007 a nechal whisky zrieť v starostlivo vybraných ex-sherry sudoch, ktoré zvýraznili jej typickú hĺbku, štruktúru a ovocný charakter.

Whisky je plnená v natural cask strength – 64,5 % ABV, bez filtrácie za studena a v prirodzenej farbe. Tento vysoký obsah alkoholu uchováva všetky vrstvy jej destilátu a sudového profilu, vďaka čomu ide o výnimočne plný a autentický zážitok.

Vo vôni sa objavujú tóny dozretých jabĺk, broskyňového sirupu, medového sladu, citrusovej kôry, praženého dubu a jemného korenia. Typická „meaty“ stopa Craigellachie sa tu prejavuje len veľmi jemne, harmonicky doplnená sladkým ovocím a vanilkovým tónom.

Chuť je výrazná, olejnato bohatá a intenzívna – zrelé tropické ovocie, medové jablká, karamelizované hrušky, citrusová marmeláda, zázvor, biele korenie a dubová štruktúra. Neskôr sa objavujú tóny maslového karamelu, hrozienok a jemná vôňa dymu z praženého dreva.

Záver je dlhý, hrejivý a plný, s kombináciou korenia, sladkého dubu, sušeného ovocia, citrusov a olejnatej hĺbky, typickej pre Craigellachie.

Tento výraz je ideálny pre milovníkov výrazných Speyside whisky, ktorí oceňujú plnosť, silu a komplexnú ovocno-korenistú štruktúru.