Bunnahabhain 21 ročná Cask Strength

Bunnahabhain 21 ročná Cask Strength Edition 2025 je miestom, kde sa Jerez stretáva s Islay. Predstavuje výnimočné spojenie dvoch časom overených tradícií – bohatého sherry dedičstva južného Španielska a robustného, pobrežného charakteru jednej z najodľahlejších páleníc na ostrove Islay.

Táto limitovaná edícia vzdáva poctu remeslu, trpezlivosti a miestu. Od kriedových pôd oblasti Jerez až po soľou presiaknutý vzduch zálivu Bunnahabhain vzniká whisky, ktorá nie je len výsledkom zrenia, ale dialógom medzi Španielskom a Škótskom, sladkosťou a slanosťou, silou a vyrovnanosťou.

Základom tejto whisky je robustný, olejovitý destilát Bunnahabhain, ktorý najskôr zrel v sudoch po sherry Oloroso, kde získal hĺbku, štruktúru a typický pobrežný charakter. Jej výnimočnosť však prichádza v druhej fáze. Počas 21 mesiacov dodatočného zrenia bola whisky uložená do 21 ručne vyberaných sudov Pedro Ximénez.

Ide o odvážny, no precízne kontrolovaný krok – sirupová sladkosť PX sa plynulo prepája s destilátom, bez toho, aby prekryla jeho prirodzený charakter. Výsledkom je harmonická single malt whisky, v ktorej sa bohatý sherry vplyv snúbi s nezameniteľnou dušou Islay. Plnená do fliaš v prirodzenej sudovej sile 53,1 %, bez kompromisov.