Set Paranubes Oaxaca + Añejo + Caña Morada
Prírodný biely mexický rum Paranubes Oaxaca pochádza z pohoria Sierra Mazateca v meste Oaxaca. Vyrába sa divokou fermentáciou čerstvej šťavy z cukrovej trstiny a melasy. Cukrová trstina sa pestuje na poliach v okolí destilérky bez pomoci pesticídov, chemikálií alebo hnojív na pôde, ktorá je bohatá na živiny. Destilérka a taktiež aj polia sa nachádzajú vo výške medzi 1100 a 1800 m.n.m. Po fermentácií prechádza rum jednou medenou Column Still destiláciou.
Master distillier Jose Luis Carrera dozerá na kvalitu surovín a na celú destiláciu. Odporúčame si vychutnať tento rum s dvoma kockami ľadu alebo v letnom osviežujúcom drinku.
Farba: číra, krištáľová
Vôňa: prenikavá, cukrová trstina, kvety
Chuť: banán, škorica, tráva
Záver: veľmi hrejivý, cukrová trstina
Paranubes Añejo je prírodný mexický biely rum, ktorý pochádza z pohoria Sierra Mazateca v meste Oaxaca. Vyrába sa divokou fermentáciou čerstvej šťavy z cukrovej trstiny a melasy, ktorá bola pestovaná na farme majstra destiléra Joseho Luis Carrera.
Cukrová trstina sa pestuje na poliach v okolí destilérky bez pomoci pesticídov, chemikálií alebo hnojív na pôde, ktorá je bohatá na živiny. Destilérka a taktiež aj polia sa nachádzajú vo výške medzi 1100 a 1800 m.n.m.
Na záver dozrieval 18 mesiacov v amerických dubových sudoch, z ktorých získal príjemnú vanilkovo-karamelovú chuť. Dokonale sa hodí do rôznych rumových kokteilov.
Farba: jantárová s hnedo-zlatými odleskami
Vôňa: dym, olivy, bylinky, korenie, figy, zemina
Chuť: pikantná, korenie, dub, agáve, cukrová trstina
Záver: dlhý, pikantný, karamel, vanilka, broskyňa, bylinky
Paranubes Caña Morada je výborný mexický rum vyrobený zo 100 % čerstvo vylisovanej trstinovej šťavy, ktorá prirodzene fermentovala v borovicových kadiach. Následne bola destilovaná v Copper Column Still.
Ide o prvý rum vyrobený z jedinej odrody cukrovej trstiny (Caña Morada) Master Destilérom Jose Luis Carrerom v horskej dedine Rio Tuerto, ktorá sa nachádza v Sierra Mazateca na severe Oaxaca.
Odporúčame podávať jemne vychladený alebo v rôznych kokteiloch.
Farba: krištáľová s jemnými žltými odleskami
Vôňa: tropická, cukrová trstina, ovocie, kokos
Chuť: jemne sladká, suchá, korenie, ovocie, škorica
Záver: dlhý, sladký, cukríky, sladké drievko, melasa
Aktuálne z nášho blogu 
Sledujte nás & zdieľajte
