Loch Lomond Strana 1 z 2

Loch Lomond patrí medzi najvýznamnejšie škótske whisky liehovary. Sídli v regióne Highland, v meste Alexandria, priamo pri jazere Loch Lomond, podľa ktorého nesie aj meno. Je jednou z mála v Škótsku, ktorá dokáže v rámci jedného liehovaru produkovať tak výrazne odlišné whisky. Od ľahkých a ovocných až po robustnejšie a jemne dymové.

História značky Loch Lomond

Liehovar Loch Lomond bol založený v 60. rokoch 20. storočia spoločnosťou Littlemill Distillery Company Ltd., ktorá nadviazala na tradíciu najstaršej licencovanej pálenice v Škótsku – Littlemill. Časť vlastníctva neskôr patrila aj americkej spoločnosti Barton Brands. Značka si vybudovala reputáciu jedného z najinovatívnejších producentov whisky.

Špecifické destilačné zariadenia

Loch Lomond je výnimočný tým, že používa viac druhov destilačných kotlov, vrátane špeciálnych straight neck stills. Ide o typ kotlov s predĺženým hrdlom, ktoré umožňujú veľmi presne ovplyvniť priebeh destilácie. Vďaka tomu môže liehovar vytvárať destiláty s odlišnou štruktúrou a intenzitou, a teda aj široké spektrum výsledných chutí. Práve táto flexibilita robí Loch Lomond jedným z najuniverzálnejších producentov škótskej whisky.

Čo ochutnať z Loch Lomond?

Ročná produkcia Loch Lomond predstavuje približne 10 miliónov litrov grain whisky a okolo 2,5 milióna litrov single malt whisky.

Odporúčame ochutnať ich základnú single malt whisky Loch Lomond Original, a pre porovnanie štýlov jemnú Loch Lomond Single Grain a dymovú Loch Lomond Peated Floral and Smoky.