Set 4x Primitivo
Mimoriadne príjemné a chutné červené talianské víno Primitivo Agricolo Biologico pochádzajúce z vinárskej oblasti Puglia, Salento. Slnečné žiarenie počas väčšiny roka v kombinácii s absolútnou absenciou dažďov počas leta a skvelé vetranie umožňujú pestovať zdravé hrozno bez toho, aby sa museli uchyľovať k syntetickým úpravám.
Ide o čisté a najmä organické víno vyrobené z odrody Primitivo, ktoré nesie štátny certifikát o kvalite a ekológii podľa nariadenia EHS. Hrozno vyrástlo na pôde so strednou textúrou. Zbieranie sa vykonávalo v skorých ranných hodinách, aby sa predišlo tomu, že vysoké teploty na konci leta negatívne ovplyvnia sviežosť a vôňu vína.
Fermentácia trvala 8 až 10 dní pri kontrolovanej teplote 22-24°C. Víno zrelo 5 mesiacov v oceľových nádržiach a 1 mesiac vo fľaši. Odporúčame podávať pri teplote 18°C k jedlám z diviny alebo hovädziny.
Farba: rubínová s fialovými odleskami
Vôňa: intenzívna, čerešne, černice, korenie
Chuť: komplexná, sladko-slaná, taníny, zázvor
Záver: stredne dlhý, vyvážený, zázvor, korenie
Primitivo Salento IGT Donna Maria je suché červené víno z odrody Primitivo, z dielne Cantore di Castelforte. Toto primitivo nepozná barrique. Vyrába sa zo 100 % hrozna Primitivo.
Víno je plné vôní a chutí, vďaka nízkotepelnej výrobe. Má intenzívnu, obalenú a vyváženú arómu.
Primitivo Salento IGT Donna Maria je vynikajúcou voľbou k hovädziemu a bravčovému mäsu, ako aj k vyzretým syrom. Odporúča sa podávať pri teplote približne 16-18 °C, aby sa naplno prejavil potenciál vína.
Farba: tmavo granátová s jemným fialkastým odtieňom
Vôňa: stredne intenzívna, kvetu tmavého mečíku, santalové drevo
Chuť: intenzívna, nie je príliš komplexná, ale harmonická, sušené slivky
Di Camillo Khora Primitivo Salento je talianske tiché červené víno zo 100 % hrozna odrody Primitivo. Pochádza z vinohradníckej oblasti Salento (Primitivo Salento I.G.P.), Taliansko, kde bolo vyrobené s pomocou tradičných vinárskych postupov. Má očarujúcu višňovo červenú farbu, štruktúrové zaobelené telo a intenzívnu vôňu, z ktorej vystupujú tóny čerešní a jemných kvetov.
Farba: višňová
Vôňa: intenzívna, čerešne a jemné kvetinové tóny
Chuť: štruktúrovaná, robustná a s plným telom
Piccini Frapasso Primitivo di Manduria ročník 2023 je talianske červené víno vyrobené 100 % z hrozna odrody Primitivo di Manduria, vinohradnícka oblasť Puglia, Taliansko.
Len málo druhov červeného hrozna na svete oplýva históriou tak zahalenou tajomnom a mystikou ako je to pri hrozne Primitivo, ktoré je opradené nejednou legendou. Pre vinifikáciu sa vyberajú len tie najlepšie strapce a takmer hotové víno dozrieva ešte 6 mesiacov v dubových sudoch.
Vôňa a chuť vína je výrazne čerešňová, zaobalená v čokoláde a klinčekoch. Záver je intenzívny s tónmi sladkého drievka a fíg.
Toto víno sa výborne hodí k opekanému mäsu, divinovým steakom a k mäsovým omáčkam.
Podávajte pri teplote 18 - 20 °C.
Aktuálne z nášho blogu 
