Di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento

Di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento je výrazné talianske červené víno pochádzajúce z južného regiónu Puglia, konkrétne zo slnečného polostrova Salento, ktorý je kolískou odrody Negroamaro.

Vinárstvo Di Camillo, fungujúce od roku 1890, spája tradičné prístupy s moderným vinárskym remeslom, aby vytvorilo vína s dôrazom na čistotu odrody a autentický charakter južného Talianska.

Negroamaro je typické svojím tmavým ovocím, jemne korenistými tónmi a príjemnou horkastou linkou, podľa ktorej odroda nesie aj svoje meno („negro“ – čierne, „amaro“ – jemne horké). Hrozno dozrieva pod intenzívnym salentským slnkom, čo mu dodáva plnosť, sladké taníny a zaoblenú textúru.

Víno Rocca Antica je vinifikované s cieľom zachovať ovocnosť, šťavnatosť a teplý stredomorský charakter typický pre Salento. Výsledkom je harmonické, mäkké a veľmi pitelné červené víno vhodné na každodenné vychutnávanie aj k talianskej kuchyni.