Masso Antico Primitivo Appassito
Vyber si správne poháre a syrové delikatesy, ktoré dokonale doplnia jeho chuť.
Talianske Primitivo Masso Antico Appassito je červené polosladké víno. Hrozno použité pre toto Primitivo je pestované pomocou metódy Alberello, ktorá má starodávny pôvod a je typická pre stredomorskú oblasť Talianska. Táto metóda bola vyvinutá za účelom kompenzácie nedostatku vody a veľmi horúceho podnebia. Dnes veľmi zriedkavá metóda predstavuje dôležitú súčasť kultúrneho a etnologického dedičstva Apúlie. Hrozno sa nechá na viničoch dozrieť a potom je selektívne zbierané a suší sa na špeciálnych sieťach, aby sa dosiahol koncentrovaný šťavový extrakt.
Výsledkom hrozna sušeného na pobreží mora a pomalého dozrievania vo francúzskych dubových sudoch po dobu až 6 mesiacov, je vynikajúce plné víno s jemnou trieslovinou. V závere sa uvoľňujú jemné vanilkové tóny.
Odporúčame podávať pri teplote 16°-18° C. Víno je vhodné ku grilovanému mäsu alebo zrelým syrom.
Ocenenia:
Decanter World Wine Awards - bronzová medaila, 2022
Berliner Wein Trophy - zlatá medaila, 2022
Aktuálne z nášho blogu 
