Prémiový darčekový set Cihuatán Xaman

Cihuatán Xaman XO je nevšedný ultra-prémiový 16-ročný rum, ktorý bol pomenovaný po Xamanovi, majskom bohovi hviezdy Severky a údolia Cihuatán.

V srdci každej z fliaš rumu Cihuatán Xaman však drieme spiaca žena, mayská bohyňa a ochrankyňa údolia Cihuatán. Legenda praví, že pod rúškom noci hľadí na najžiarivejšiu z hviezd na nebi - Severku, aby od Xamana pred oddychom na posvätnom strome Ceiba vyprosila múdrosť a prosperitu pre údolie a jeho obyvateľov.

Ide o prvý XO rum exportovaný zo Salvádoru a je umeleckou prácou Master Blenderky Gabriely Ayala. Elegantný chuťový profil vytvorili extra staré salvádorské rumy, ktoré 15 rokov zreli v amerických dubových sudoch po bourbone a následne zrenie zavŕšili rokom v sudoch z mayského stromu života Ceiba. Drevo z tohto stromu Mayovi kedysi používali na výrobu ochranných predmetov pri boji, k zaklínadlám prinášajúcim prosperitu a pre výrobu plavidiel na cesty. Kôra stromu sa pre svoje liečivé účinky užívala aj ako jedlo.

Rum je balený do kartónových obalov z udržateľných zdrojov s certifikátom FSC. Vychutnajte si ho samostatne alebo na ľade. Výborne chutí aj s drobným občerstvením v podobe údeného a restovaného mäsa, šunky serrano, ľahkými syrmi ako brie, camembert, burrata, s olivami alebo hrozienkami.

Illy Guatemala je súčasťou exkluzívnej línie Arabica Selection, venovanej single‑origin Arabice. Pochádza z vybraných horských oblastí vrátane Fraijanes a Huehuetenango v Guatemale, kde rastie vo výške až do 2 000 m n. m. Pôda je bohatá a prostredie nedotknuté, pričom teploty sú miernené teplými vetrami z Mexika – ideálne podmienky pre zrenie kávovníkov a rozvoj komplexnej arómy.

Po zbere sú zrná exportované do Trieste v Taliansku, kde sa individuálne pražia podľa presne stanoveného profilu a balia do hermetických tlakových plechoviek naplnených inertným plynom, aby si zachovali čerstvosť až do 24 mesiacov.

Guatemalská Arabica je charakteristická bohatým telom, výraznou arómou a jemne horkým tónom s dominantným nádychom čokolády. V chuti sa zároveň prejavujú tóny karamelu, medu a citrusového ovocia – komplexná kombinácia sladkosti a jemnej aciditou dodáva eleganciu a hĺbku.

Acidita i horkosť sú nízke až stredné (napr. intenzita ~5–8/10, kyslosť ~2/10), čo výsledný profil posúva k plnému, ale vyváženému pôžitku. Obsah kofeínu je nízky (pod 1,5 %), preto je vhodná aj pre dlhodobejšie popíjanie bez stimulačného účinku.

Illy Guatemala je navrhnutá prevažne pre espresso a lungo prípravu, no skvelo sa uplatní aj v moka konvičke, automate či filtri. Vynikne všade tam, kde sa preferuje vysoká čistota extrakcie a detaily profile. Spotrebitelia oceňujú jej konzistentnosť – akonáhle je dóza otvorená, káva si dlho udrží arómu, pokiaľ je skladovaná v suchu, chlade a tmavom prostredí. V plechovej nádobe je zabalená v ochrannej atmosfére, ktorá aj po otvorení obalu pomáha minimalizovať oxidáciu.

Tieto Kešu Pražené V Čiernom Korení pochádzajú z Nemecka, orechy boli dovezené a následne spracované (pražené a ochutené) vo Světe plodů. Majú jemne maslové jadro, ktoré bolo doplnené intenzívnou vrstvou čierneho korenia (zhruba 7 % zmesi korenín vrátane morskej soli, dextrózy, arómy, cibule a korenia), zatiaľ čo celé orechy tvoria až 92 % obsahu. Ide o pikantnú a rafinovanú chuťovú alternatívu pre milovníkov výrazných chutí.

Primárne je to kontrast medzi jemne sladkými, krémovými kešu orieškami a ostrým čiernym korením, ktoré vyniká bez toho, aby dominovalo. Recenzenti opisujú produkt ako výborná kombinácia chutí, ktorá prekvapí intenzitou a charakterom. Už po otvorení vrecka vás privíta výrazná korenistá vôňa, ktorá postupne ustúpi chuťovým nuansám sladkého jadra kešu.

Na 100 g obsahuje cca 556 kcal, 41 g tukov (z toho nasýtených 7,2 g), 17,7 g bielkovín, 27,7 g sacharidov (z toho 7,4 g cukrov), 3 g vlákniny a 2,38 g soli Svet Plodov. Balenie v uzatvárateľnom ZIP sáčku (200 g) umožňuje opakované zatváranie a udržiavanie čerstvosti. Odporúča sa skladovať v suchu, chlade a tme, mimo priameho slnečného žiarenia.