Mansinthe bol vytvorený v liehovare Matter Distillery neďaleko Bernu a pomáhal ho vyvíjať master distiller Olivier Matter a Marilyn Manson. Manson je už niekoľko rokov nadšený fanúšik absintu a intenzívne sa zapojil do vývoja tohto dobre vytvoreného nápoja. Od ochutnávania vzoriek po poskytovanie recenzií a prepožičanie svojho umenia na etiketu pokračuje v tradícii kontroverzného umelca inšpirovaného zelenou vílou.
Recept Mansinthe vychádza z dlhoročných skúseností Olivera Mattera a tímu Lion Spirits zo série Duplais (od roku 2005). Použité sú len najkvalitnejšie bylinky, ktoré sa macerujú v jemnom alkohole a následne destilujú tradičným spôsobom. Produkt má prirodzenú zelenú farbu bez pridaného cukru či umelých farbív.
Výsledkom je nezvyčajný absint pútavej zložitosti. V pohári je energický a prírodne zelený so svetlomodrými odrazmi a pomaly sa tvoriaci zákal (louche) je nepriehľadný a opalizujúci. Pižmové a zemité arómy alpských bylín a kvetov uvádzajú zaoblenú, lahodnú a maslovú chuť s osviežujúcim a pretrvávajúcim finišom.
Mansinthe ponúka výrazné bylinné tóny – lomček mäty, anízu, sladkastú trávu a horkastý absintový profil s príjemne osviežujúcim podtónom. Po pridaní studenej vody sa objavia jemnejšie arómy lízatiek a výraznejší anízový charakter.
Fľaše majú vysoký obsah alkoholu až 66,6 %.
Aktuálne z nášho blogu 
