Le Contesse Cuvée Spumante Extra Dry 1,5l

Le Contesse Cuvée Spumante Extra Dry je extra suché talianske biele šumivé víno. Vyrába sa z hrozna odrody Glera a ďalších lokálnych odrôd bieleho hrozna dopestovaného v nadmorskej výške 40 m n.m., vinohradnícka oblasť Veneto e Friuli, Taliansko.

Výrobný proces začína ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou dekantáciou. Časť muštu  sa potom skladuje v chlade, kým zvyšok zmesi fermentuje pri kontrolovanej teplote. Druhá fermentácia prebieha v natlakovaných nádobách s pomocou vyberaných kvasiniek, kedy toto extra suché biele víno získava svoju jemnú perlivosť. Po tomto kroku sa víno fľašuje a vo priamo vo fľaši necháva v skladoch s kontrolovanou teplotou zrieť ešte niekoľko týždňov.

Perlenie: dlhé a jemné
Farba: ľahko slamovo žltá
Vôňa: ovocná s veľmi vyváženými tónmi kvetov
Buket: príjemne osviežujúci vďaka acidite, aromatický a harmonický

Podávajte vychladené na teplotu 6 - 8°C.

Toto talianske šumivé víno je ideálne na prípitok. Vďaka svojej univerzálnosti sa však výborne chodí pre každú príležitosť. Veľmi dobre sa dopĺňa s jedlami z rýb.