Le Contesse BONNY Spumante Brut

Le Contesse BONNY Spumante Brut – Milessimato je talianske biele suché šumivé víno vyrobené z bieleho hrozna z vlastných viníc značky Le Contesse vo vinohradníckej oblasti Veneto a Friuli Venezia, Taliansko (nadmorská výška 40 metrov nad morom).

Vyrába sa ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou dekantáciou. Časť muštu sa potom skladuje v chlade, kým zvyšok zmesi fermentuje pri kontrolovanej teplote. Druhá fermentácia prebieha v natlakovaných nádobách s pomocou vyberaných kvasiniek. Po tomto kroku sa víno fľašuje a necháva v skladoch s kontrolovanou teplotou zrieť ešte niekoľko týždňov.

Perlenie: jemné a dlhotrvácne
Farba: ľahko slamovo žltá
Vôňa: ovocného charakteru s veľmi vyváženými kvetinovými tónmi
Buket: potešujúco svieži vďaka obsiahnutej acidite, aromatický a harmonický
Čas zberu: posledných 10 dní v septembri
Zostatkový cukor: 8-9 g/l

Podávajte vychladené na teplotu 6-8°C.
Výborný tip na prípitok!
Vďaka svojej univerzálnosti je toto talianske víno vhodné pre všetky príležitosti. Obzvlášť dobre sa hodí aj k jedlám z rýb.