AnCnoc Peatheart
Výslovnosť: {Anok}
AnCnoc Peatheart pochádza z tradičnej destilérie Knockdhu (známej ako anCnoc) v Highland, založenej v roku 1894 v oblasti bohatého na rašelinu a jačmeň. Ide o prvý permanentný peated blend v rade anCnoc – vyrába sa z jačmeňa sladeného na vysokých 34 ppm fenolov, čo ho až približuje k úrovni ostrovných whisky.
Whisky zreje výlučne v ex‑bourbon sudoch a je fľaškovaná pri 46 % ABV, bez umelého farbiva a chill-filtrácie.
Na nose je dominantný čistý dym — nasleduje ovocná vlna (hrušky, jablká, limeta) s nádychom tabaku či čokolády a kvetovým dozvukom. V chuti sa prejavuje údený profil doplnený o kožu, dusené jablká, čokoládový nádych, vanilku a výraznú citrónovú kvapku. Záver je hrejivý, dlhotrvajúci, mierne kvetinový s doznievajúcou rašelinou.
Najlepšie si ju vychutnáte čistú pri izbovej teplote, prípadne s jednou‑dvoma kvapkami vody, aby sa odkryla komplexnosť chuti. Vďaka dobre vyváženému rašelinovému charakteru ide o ideálnu whisky pre tých, ktorí hľadajú vstup do sveta peated whisky s ovocným zakončením – perfektná k večernému oddychu alebo pri zimnom večeri pri krbe.
Aktuálne z nášho blogu 
