AnCnoc Peatheart

AnCnoc Peatheart pochádza z liehovaru Knockdhu, založeného v roku 1894, v regióne Highland. Liehovar vyrába whisky pod názvom AnCnoc (aby si ľudia nemýlili ich fľaškovania s tými od liehovaru Knockando).

Ide o jednu z dvoch dymených whisky, ktoré značka momentálne ponúka. Vychádza v batchoch a Batch 3 je jej najnovšia verzia. Vyrobená je z jačmeňa dymeného na 34 PPM (phenol parts per million) a výsledná whisky má úroveň dymovosti 13,3 PPM.

Whisky zreje výlučne v ex-bourbon sudoch a je fľaškovaná s obsahom alkoholu 46 %, bez filtrácie za studena či dofarbovania.

Vo vôni je dominantný čistý dym, ktorý nasleduje vlna ovocia (hrušky, jablká, limetka) s nádychom tabaku či čokolády a kvetovým dozvukom. V chuti sa prejavuje údený profil doplnený o tóny kože, dusených jabĺk, horkej čokolády, vanilky a citrónovej šťavy. Záver je hrejivý a dlhotrvajúci, cítiť v ňom jemné kvetinové tóny a suchý dym.