Aberfeldy 16 ročná

Aberfeldy 16 ročná je prémiová single malt whisky zo škótskej Highland oblasti, zaradená medzi výrazy s väčšou hĺbkou v portfóliu Aberfeldy. Oficiálne patrí do radov „Last Great Malts“, ktoré zdôrazňujú zrelosť a sudové štruktúry.

Pri výrobe prechádza whisky klasickým procesom škótskeho single malt destilátu – jačmeňový slad, voda z miestnych zdrojov a destilácia v medených kotloch.

Po tejto fáze zrie v kombinácii sudov: najprv v prvotne naplnených (first-fill), opakovane naplnených (refill) a ex-bourbon sudoch, a následne sa počas posledných šiestich mesiacov dokončuje vo výberových Oloroso sherry sudoch.

Vo vôni (nos) sa prejavuje sladký a ovocný charakter - hrozienka, sušené ovocie, med, s náznakmi citrusovej sviežosti a korenistých akcentov ako škorica a klinček.

V chuti sa otvára jemne - jablko, hruška, karamel a med, postupne sa pridávajú tmavé ovocie, tmavá čokoláda, náznaky kávy a decentné korenie.

Dozvuk je stredne dlhý, s dôrazom na medovú sladkosť, dubové tóny, jemnú štruktúru a náznak korenia či jemnej drevitosti. 

Whisky Aberfeldy 16 je plnená pri 40 % ABV.