Cubaney Centenario 25 je vrcholný prémiový dominikánsky rum z radu Oliver & Oliver, ktorý vzniká kombináciou rumov s priemerným vekom 25 rokov. Zreje tradičnou kubánskou metódou Solera, kde sa mladšie a staršie destiláty postupne miešajú v dubových sudoch – prevažne po americkom bourbone a francúzskych vínach. Tento starostlivý proces zabezpečuje hlbokú mahagónovú farbu s červeno-zlatými odleskami a bohatým chuťovým profilom.
Vo vôni je rum elegantný a harmonický, prvky narastajú z jemného základu po sladké tóny: vanilka, sušené hrozienka, oriešky, cédrové drevo a muškátový orech. Výrazné sú aj tóny dubu, ktoré rumu poskytujú rafinovanú hlbokú vrstvu.
Chuť je bohatá a komplexná: sušené ovocie (najmä hrozienka) a oriešky sa prepletajú s tónmi cédra, muškátového orieška, vanilky a dobre vyzreté dubové esencie. Niektoré recenzie poukazujú aj na nuansy čokolády, kávy, karamelu a jemne korenistý záver s nádychom dymu a sušeného ovocia .
Rum je hodnotený ako harmonický a výrazný, s dlhotrvajúcim, suchým a robustným finishom. Ocenený bol napríklad na German Rum Festival 2012 (Oro), Madrid International Rum Conference 2013 (Double Oro) a Beverage Testing Institute ho zaradil medzi top 10 rumov sveta, vrátane najlepších rumov Dominikánskej republiky.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 41 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v štýlovom darčekovom kartóne.
Aktuálne z nášho blogu 
