Redbreast 15 ročná

Whisky Redbreast 15 ročná vzniká v írskom Midleton Distillery z veľkej časti tradičným výberom: kombinuje sladový aj nesladový jačmeň, prechádza trojnásobnou destiláciou v medených kotloch a dodržiava klasickú pot still technológiu írskeho štýlu – single pot still. Táto kategória je jedinečná pre Írsko, rovnako ako single malt pre Škótsko, a dodáva whisky jej typický „hrubší“ a korenistý charakter.

Redbreast 15 ročná čas trávi v kombinácii first-fill a refill bourbon sudov a kvalitných Oloroso sherry súdov, vďaka čomu získava vrstvený profil s tónmi údeného dreva, sušeného ovocia aj korenia. Výrobný tím vyladil rovnováhu medzi sladkými a suchšími prvkami, čím dosiahol ideálny balans.

Na nose je whisky bohatá a elegantná: cítiť tropické a bobuľové ovocie, príjemné korenie a olejnaté arómy. Chuť je hladká a krémová, s kombináciou dobre dozretého ovocia, piesočných tónov a korenia.

Záver charakterizuje dlhé doznievanie s čerstvým anízom, citrusom a jemným dubovým úderom – veľmi sofistikovaný a dobre vyvážený. Túto whisky odporúčame vychutnávať čistú, pokojne aj s ľadom, ale využite ju aj ako hviezdu klasických kokteilov, napríklad Whiskey Sour.