Tullamore Dew 14 ročná

Single malt whiskey Tullamore Dew 14 ročná pochádza z Írska, od značky Tullamore D.E.W. Je to troj-destilovaná whiskey, ktorá dozrieva 14 rokov prevažne v ex-bourbon sudoch a nakoniec získava špeciálny finiš v štyroch druhoch sudov.

Nielen že sudy po Madeire, Sherry a portskom dodávajú tejto whiskey komplexnosť, ale okrem toho tu vyniká krásna harmónia medzi chuťou typickou pre whiskey zrejúcou v americkom dube a bohatou chuťou whiskey zrejúcou v európskom dube.

Kým väčšina single malt whisky sa destiluje dvakrát, trojitá destilácia dodáva tejto írskej single malt whiskey výnimočnú jemnosť a dokončenie.

Množstvo whiskey v súčasnosti odstraňuje zo svojich etikiet údaj o veku, pretože im dochádzajú zásoby zrejúcej whiskey. Pre túto whiskey sa použili výhradne whiskey, ktoré boli vypálené v roku 2011 a pred týmto rokom.

Vo vôni sa objavujú tóny čerstvého jablka, citrusov a exotického ovocia, pridávajú sa med, vanilka a sladký karamel. Tieto vône sú doplnené nádychom dubu, ktorý pridáva jemnú sušinu a korenie. Chuť je hladká, bohatá, s vrstvami ovocia – napríklad šťavnaté jablko či mango –, ďalej sladkosť medu a vanilky, s jemnými koreniacimi prvkami ako škorica či muškát. Finiš je stredne dlhý, s pretrvávajúcou sladkosťou, drevitou stopou a štipkou korenia.

Odporúčame podávať najlepšie čistú, pri izbovej teplote v tulipánovom alebo Glencairn pohári. Ak sa zdá príliš silná, pár kvapiek vody môže pomôcť otvoriť jemnejšie ovocné tóny. Tiež výborná ako darček či na špeciálne príležitosti, keď chceš preukázať komplexnosť a eleganciu whisky.

41,3 % obsah alkoholu - vybraná ako ideálna tuhosť, ktorá dá vyniknúť harmónii medzi bohatou chuťou a jemnosťou.