Set Chairman's Forgotten + Reserve Forgotten Casks
Je málo rumov, ktoré získali toľko ocenení, ako práve Chairman's Reserve. Po uvedení na trh sa stál rýchlo veľmi obľúbeným a naprieč rokmi získal viac ako 23 celosvetových medailí a ocenení.
Je vyrobený zo zmesi niekoľkých Coffey a Pot Still rumov. Po zmiešaní bol na 6 mesiacov naplnený do dubových ex-whiskey sudov, v ktorých zreli Jim Beam, Jack Daniels či Buffalo Trace. Jeho sladká medovo-ovocná vôňa s nádychom korenistej vanilky a dubového dreva pochádza práve z týchto sudov.
Dokonale sa hodí do rôznych kokteilov alebo long drinkov. Pre zdokonalenie chuti odporúčame podávať s troškou kokosového mlieka.
Ocenenia:
Strieborná medaila zo San Francisco World Spirits, 2011
Strieborná medaila z International Wine & Spirits Competition, 2011
Strieborná medaila z International Spirits Challenge, 2011
Zlatá medaila z World Spirits Award, 2010
Bronzová medaila zo San Francisco World Spirits Competition, 2010
Strieborná medaila z World Spirits Awards, 2010
Bronzová medaila z International Spirits Challenge, 2010
Chairman's Reserve Forgotten Casks je edícia rumov, ktoré vznikli na pozadí veľkého požiaru, ktorý v máji 2007 zachvátil liehovar na ostrove Sv. Lucia. Liehovar nemal dostatok priestorov, a tak bol Master Distiller nútený ukryť niekde pred požiarom sudy zrejúceho rumu. Časom sa na ne pri týchto okolnostiach zabudlo a niektoré zo sudov boli objavené až po niekoľkých rokoch. Rum v nich bol však už príliš starý pre vytvorenie pôvodnej vlajkovej lode liehovaru Chairman's Reserve. A tak bolo rozhodnuté, že zabudnutý rum musí žiť svojím vlastným životom. Vznikla úplne nová špeciálna edícia extra starých rumov s príznačným názvom Forgotten Casks (zabudnuté sudy) a aj chuťou pripomínajúcou ten pôvodne zabudnutý rum. Dnes každá šarža vyzrieva osobitne v sudoch po bourbone, následne sa mieša a ešte 6 mesiacov necháva odpočívať v dubových kadiach.
