Set 3x Vigna Rampante Prosecco
Toto výnimočné šumivé víno pochádza z najlepších svahovitých viníc vinárstva Vigna Rampante v oblasti Montella, kde hrozno profituje z ideálnej expozície k slnku. Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Zero je charakteristické svojou mimoriadnou suchosťou, s takmer nulovým zvyškovým cukrom, čo mu však neuberá na plnosti a zamatovej textúre.
Víno je vyrobené zo 100 % odrody Glera. Hrozno je starostlivo zberané z najlepších svahovitých viníc s optimálnou slnečnou expozíciou. Po jemnom lisovaní prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali prirodzené arómy a sviežosť hrozna. Sekundárna fermentácia metódou Charmat v tlakových nádržiach zabezpečuje jemné a trvácne perlenie vína.
Toto prosecco je ideálne ako aperitív, ale vynikajúco sa hodí aj k morským plodom, sushi, ľahkým rybím pokrmom či čerstvým syrom. Jeho sviežosť a minerálny charakter z neho robia skvelého spoločníka pre rôzne gastronomické zážitky.
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Zero je dostupné v 0,75 l fľaši a predstavuje dokonalú voľbu pre tých, ktorí hľadajú autentický a sofistikovaný zážitok z prosecca.
Výnimočné talianske šumivé víno Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico je oslavou elegancie a radosti zo života. S brilantnou penou a jemnou, vytrvalou perlivosťou toto prosecco premení každú príležitosť na nezabudnuteľný zážitok.
Hrozno odrody Glera sa starostlivo zbiera ručne počas prvých štrnástich dní v septembri v oblasti Colli Asolani. Po mäkkom lisovaní a fermentácii pri kontrolovanej teplote sa víno druhýkrát fermentuje metódou Charmat v tlakových nádržiach približne 40 dní, pri teplote 12 - 13 °C. Tento proces zachováva jeho sviežu aromatickosť a jemné perlenie.
Selvatico je ideálnou voľbou na exkluzívny aperitív alebo ako sprievodca k predjedlám, čerstvým šalátom a ľahkým rybím pokrmom. Jeho vyvážený profil z neho robí dokonalého spoločníka pri slávnostných príležitostiach.
Toto talianske šumivé víno, známe ako Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Bacca Nuda, predstavuje vrchol produkcie vinárstva Vigna Rampante v prestížnej oblasti Montello. Je vyrobené zo 100 % odrody Glera, čo mu dodáva typickú sviežosť a eleganciu.
Hrozno je starostlivo zberané v druhej polovici septembra v oblasti Montella, ktorá sa vyznačuje slnečnými svahmi a miernym podnebím. Po jemnom lisovaní prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovala výrazná ovocnosť a jemné arómy hrozna. Sekundárna fermentácia prebieha metódou Charmat v tlakových nádržiach, čo zabezpečuje tvorbu jemných a trvácnych bubliniek.
Bacca Nuda je univerzálne prosecco, ideálne ako aperitív, ale aj ako sprievodca k rôznym jedlám. Výborne sa hodí k morským plodom, rybím pokrmom, rizotám či ľahkým zeleninovým jedlám. Jeho sviežosť a elegancia z neho robia skvelú voľbu pre každú príležitosť.
Aktuálne z nášho blogu 
