Planteray Oceana Single Vintage Fiji Islands 2012

Planteray Oceana Single Vintage Fiji Islands 2012 je limitovaný ročníkový rum, ktorý predstavuje výrazný a osobitý štýl rumov z južného Pacifiku.

Rum bol destilovaný v roku 2012 z melasy na pot still zariadení na Fidži. Následne strávil až 11 rokov tropickým zrením v sudoch po bourbone. Dlhý pobyt v teplom a vlhkom podnebí urýchľuje interakciu destilátu s drevom a pomáha vytvárať jeho koncentrovaný ovocný a korenistý charakter.

Po tropickom zrení bol rum prevezený do Francúzska, kde absolvoval ďalšie 3 roky kontinentálneho zrenia v sudoch Ferrand. Celkový vek rumu tak dosahuje 14 rokov. Dvojité zrenie spája výrazný fidžijský destilát s jemnejším vplyvom francúzskeho dubu.

Vo vôni je intenzívny a komplexný. Melasa, plantain, guava, dula, pomaranč a pečený ananás sa prepájajú s kožou, tabakom, klinčekmi a jemnou dymovou stopou.

Chuť je bohatá a olejnatá, s výrazným tropickým ovocím. Ananás a mango dopĺňajú citrusy, karamel, tmavá čokoláda, zázvor a svieži eukalyptový tón.

Záver je dlhý a vrstvený. Vanilka a marakuja postupne prechádzajú do korenia, sladkého drievka a charakteristickej minerálnej stopy.

Fľašovaný je pri sile 45 % alkoholu a patrí do jednorazovej limitovanej kolekcie Oceana, ktorá predstavuje rozdielne rumové terroiry oblasti Indického a Tichého oceánu.