Ochutnaj Illy 3 x 250g
Illy Brazil je jedným z variantov série Arabica Selection, ktorá predstavuje výlučne single‑origin 100 % Arabika. Káva pochádza z regiónu Cerrado Mineiro v Brazílii, známeho svojím ideálnym podnebím pre pomalé zrenie kávovníkov – horúce dni, chladnejšie noci a živiny bohaté pôdy dávajú zrnu vynikajúcu sladkosť a intenzitu.
Zrná sa dovážajú do talianskeho Trieste, kde sa pražia a balia rovnakým precíznym spôsobom ako ostatné produkty Illy – do originálnych tlakovo hermetických dóz, ktorý zaručuje čerstvosť a konzistentnú kvalitu až dva roky od dátumu praženia.
Illy Brazil ponúka plné, zamatové telo s výraznými tónmi horkej čokolády a karamelu, niekedy aj s náznakom čerstvo upečeného chleba. Chuť je mierne sladká, ale bez výraznej horkosti či kyslosti, s nízkou aciditou a mierne nižším obsahom kofeínu, čo z nej robí pohodlný výber na viacero šálok denne.
Tento variant je navrhnutý predovšetkým na prípravu espressa a americana, no skvelo funguje aj v automatických kávovaroch či cez moka kanvičku či filter. Je ocenený za svoju konzistentnosť – stabilnú chuť a výkon aj pri bežnom domácom mletí a rôznych nastaveniach mlynčeka. Hermetické balenie zachováva arómu, kým sa priebeh dňa otvorí, po otvorení sa odporúča uchovávať zrná v dobre uzatvorenej nádobe mimo tepla a vlhkosti.
Veľkosť balenia je 250 g.
Illy Guatemala je súčasťou exkluzívnej línie Arabica Selection, venovanej single‑origin Arabice. Pochádza z vybraných horských oblastí vrátane Fraijanes a Huehuetenango v Guatemale, kde rastie vo výške až do 2 000 m n. m. Pôda je bohatá a prostredie nedotknuté, pričom teploty sú miernené teplými vetrami z Mexika – ideálne podmienky pre zrenie kávovníkov a rozvoj komplexnej arómy.
Po zbere sú zrná exportované do Trieste v Taliansku, kde sa individuálne pražia podľa presne stanoveného profilu a balia do hermetických tlakových plechoviek naplnených inertným plynom, aby si zachovali čerstvosť až do 24 mesiacov.
Guatemalská Arabica je charakteristická bohatým telom, výraznou arómou a jemne horkým tónom s dominantným nádychom čokolády. V chuti sa zároveň prejavujú tóny karamelu, medu a citrusového ovocia – komplexná kombinácia sladkosti a jemnej aciditou dodáva eleganciu a hĺbku.
Acidita i horkosť sú nízke až stredné (napr. intenzita ~5–8/10, kyslosť ~2/10), čo výsledný profil posúva k plnému, ale vyváženému pôžitku. Obsah kofeínu je nízky (pod 1,5 %), preto je vhodná aj pre dlhodobejšie popíjanie bez stimulačného účinku.
Illy Guatemala je navrhnutá prevažne pre espresso a lungo prípravu, no skvelo sa uplatní aj v moka konvičke, automate či filtri. Vynikne všade tam, kde sa preferuje vysoká čistota extrakcie a detaily profile. Spotrebitelia oceňujú jej konzistentnosť – akonáhle je dóza otvorená, káva si dlho udrží arómu, pokiaľ je skladovaná v suchu, chlade a tmavom prostredí. V plechovej nádobe je zabalená v ochrannej atmosfére, ktorá aj po otvorení obalu pomáha minimalizovať oxidáciu.
Illy Costa Rica je súčasťou prémiovej rady Arabica Selection, ktorá predstavuje výber výlučne jedného pôvodu – v tomto prípade z Kostariky. Táto 100 % Arabika pochádza z udržateľných plantáží, kde sa kladie dôraz na kvalitu a charakter daného regiónu.
Každé balenie sa praží samostatne s precízne nastavenými teplotami a časom, aby vynikli práve typické chuťové tóny tejto odrody. Balí sa do plechových dóz v Trieste, talianskou spoločnosťou illycaffè, čo zaručuje konzistentnú kvalitu a dlhotrvajúcu čerstvosť produktu.
Káva sa vyznačuje jemnou, sladkastou chuťou s tónmi medu, vanilky, karamelu a sušeného ovocia. Dopĺňajú ju svieže citrusové podtóny a decentná prítomnosť čokolády, ktoré spolu vytvárajú harmonický a uhladený chuťový zážitok.
Ide o stredne intenzívny kávový profil s vyváženou aciditou a sladkosťou, ideálny pre tých, ktorí preferujú sofistikované chuťové dimenzie bez dominancie horkých tónov. Podľa oficiálneho popisu sa chuťový zážitok opisuje ako „vyvážený blend sladkosti s tónmi karamelu, čokolády a vanilky“.
Vzhľadom na svoju jemnosť a komplexnosť je Illy Costa Rica ideálna na prípravu espressa, ale výborne sa hodí aj pre mliečne kávy ako cappuccino či latte. V tipoch spotrebiteľov, ktorí využívajú rôzne prípravné techniky – od mlynčeka až po stroj na espresso – sa oceňuje stabilná konzistencia a schopnosť zvýrazniť chuťové vrstvy bez ohľadu na jemnosť mletia.
Veľkosť balenia je 250 g.
Aktuálne z nášho blogu 
