Naga Pearl of Jakarta

Naga Pearl of Jakarta je výnimočný indonézsky rum, ktorý spája tradičné ázijské postupy výroby s moderným prístupom k zreniu. Vzniká zo zmesi melasy a kvasníc fermentovanej červenej ryže, pričom fermentácia prebieha v teakových kadiach – materiáli typickom pre juhovýchodnú Áziu.

Destilácia sa uskutočňuje v tradičných čínskych destilačných zariadeniach a kombinuje kotlíkovú aj stĺpcovú metódu, čím vzniká vyvážený a komplexný destilát. Rum následne zreje v niekoľkých typoch sudov: najskôr 3 roky v teakových sudoch, potom 4 roky v amerických sudoch po bourbone a finálny rok dozrieva v sudoch z čerešňového dreva.

Práve záverečné zrenie v čerešňovom dreve dodáva rumu charakteristické tóny medu a čerešní Morello s príjemnou sladkosťou. V chuti sa prelínajú sušené ovocie, karamel, jemné drevité akcenty a exotický nádych ázijských korenín. Naga Pearl of Jakarta je ideálnou voľbou pre milovníkov netradičných rumov s hlbokým príbehom a výrazným charakterom.