Le Contesse darčekový set 3 fliaš
Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut je talianske suché biele perlivé víno. Bolo vyrobené zo 100 % podielu ručne zbieraného hrozna Pinot Noir (Rulandské modré), starostlivo vyberaného z tých najlepších viníc ležiacich v blízkosti pohoria Congeliano, vinohradnícka oblasť Treviso, Taliansko (nadmorská výška 40 m n.m.). Víno je výsledkom procesu perlenia nazvaného "Long Charmat".
Po ručnom zbere hrozna prechádza len ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou dekantáciou. Časť muštu sa potom skladuje v chlade, kým zvyšok zmesi fermentuje pri kontrolovanej teplote. Druhá fermentácia prebieha v natlakovaných nádobách s vyberanými kvasinkami, s pomocou ktorých zrie a získava svoju perlivosť ešte ďalších 9-12 mesiacov. Po tomto kroku sa víno fľašuje a ponecháva v skladoch s kontrolovanou teplotou zrieť ešte niekoľko týždňov.
Farba: svetlozlaté odlesky získané dlhým zrením s kvasinkami
Buket: chlebová kôrka a zrelé ovocie s príjemne sviežim nádychom
Chuť: unikátne komplexné tóny červeného ovocia, plné telo
Čas zberu: koniec augusta, začiatok septembra
Podávajte vychladené na teplotu 7 - 9°C.
Toto talianske víno sa výborne hodí ako aperitív a rovnako aj k stolovaniu k jedlám z rýb, ryže, k cestovinám a krémovému syru.
Extra suché talianske prosecco Le Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ExtraDry vyrobené z odrody hrozna Glera, ručný zber vo vinohradníckej oblasti pohoria Conegliano, Taliansko (nadmorská výška 200 m n.m.).
Po ručnom zbere hrozno prechádza len ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou dekantáciou. Časť muštu sa potom skladuje v chlade, kým zvyšok zmesi fermentuje pri kontrolovanej nízkej teplote. Druhá fermentácia prebieha v natlakovaných nádobách v prítomnosti vyberaných kvasiniek, s pomocou ktorých toto šumivé víno získava svoju jemnú a dlhú perlivosť. V záverečnom kroku sa víno fľašuje a priamo vo fľaši ponecháva v skladoch s kontrolovanou teplotou zrieť ešte niekoľko týždňov.
Perlenie: dlhé a jemné
Farba: ľahko slamovo žltá
Vôňa: ovocné tóny žltých jabĺk, hrušiek Williams, kvetinové tóny agátových kvetov a wistérie
Buket: chutný, svieži a harmonický, veľmi elegantný
Podávajte vychladené na teplotu 6 - 8 °C.
Vhodné ako aperitív, vďaka svojej univerzálnosti je však toto prosecco ideálne pre akýkoľvek moment. Výborne kombinovaťelné s jedlami z rýb.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry je extra suché biele šumivé víno vyrobené z hrozna odrody Glera rastúceho vo vinohradníckej oblasti Treviso.
Hrozno sa ručne zbiera v nadmorskej výške 50 metrov nad morom. Fermentácia prebieha v autoklávach s vlastnými kvasinkami. Toto šumivé víno sa hodí ako prípitok pre všetky výnimočné príležitosti a skvelo sa dopĺňa s rybacími špecialitami, šalátmi, zeleninovými jedlami a syrom. Podávajte vychladené na teplotu 6-8°C.
Farba: svetlo žltá
Vôňa: ovocná a kvetinová, žlté jablká, hrušky Williams, citrusy, kvety akácie a wistérie
Chuť: agátové kvety, šťavnaté zelené jablká a pekne vybalansovaná kyselinka
Perlenie: jemné a dlhé
Aktuálne z nášho blogu 
