Gordon & Macphail Discovery Tomatin Bourbon 2011

Táto edícia whisky pochádza z destilérie Tomatin, jednej z najjemnejších a najovocnejších Highland destilérií. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail ju zaradil do série Discovery, ktorá bola vytvorená tak, aby zrozumiteľne ukázala tri základné štýly whisky: Sherry, Bourbon a Smoky.

Tento konkrétny výraz patrí do Bourbon Style, čo znamená čistý, svieži a vanilkovo-ovocný charakter.

Whisky bola destilovaná v roku 2011 a zrela v ex-bourbon sudoch, ktoré zvýraznili jej prirodzenú ovocnosť, sladký sladový základ a jemný korenistý profil. Plnená pri 43 % ABV, v prirodzenej farbe a s maximálnou jemnosťou typickou pre Tomatin.

Vo vôni sa objavujú tóny zeleného jablka, hrušky, citrusovej kôry, sladkého vanilkového krému, medu a jemného maslového karamelu. Pozadie dopĺňa ľahká dubová sladkosť a dotyk kokosových hobliniek.

Chuť je hladká, svieža a krémová – vanilka, sladký jačmeň, biele hrozno, limetová šťava, jemné korenie, maslový keksík a ľahké dubové tóny. Stredne plná textúra je typická pre bourbonové zrenie a zvýrazňuje prirodzenú eleganciu destilátu.

Záver je stredne dlhý, jemný a čistý, so stopami citrusov, sladkého dubu, vanilky a medu.

Tento výraz je ideálny pre milovníkov jemných, čistých Highland whisky, ale aj ako vstupný model do sveta Tomatin pre tých, ktorí preferujú ovocno-vanilkový bourbonový profil.