Blue Spot 7 ročný

Blue Spot 7 ročný je intenzívna írska Single Pot Still whiskey, ktorá patrí do tradičnej rodiny Spot Whiskey. Názov vychádza z historickej praxe spoločnosti Mitchell & Son, ktorá označovala sudy farebnou škvrnou podľa ich predpokladaného veku zrenia – modrá farba patrila práve 7-ročnej whiskey.

Táto whiskey vzniká v Midleton Distillery v grófstve Cork zo sladového a nesladového jačmeňa, typického pre štýl Single Pot Still. Trojitá destilácia v medených kotloch jej dodáva hladkú textúru, korenistý charakter a plnší írsky prejav.

Zrenie prebieha v kombinácii bourbon sudov, sherry butt sudov a portugalských Madeira sudov. Vďaka tomu má Blue Spot bohatý a vrstvený charakter, v ktorom sa spája exotické ovocie, pot still korenie, sladké drevo, vanilka, škorica a jemná orechovosť. Ide o whiskey s výraznejším prejavom, vhodnú najmä na pomalé vychutnávanie čistú alebo s pár kvapkami vody.