Yellowstone Small Batch 6 ročný

Bourbon Yellowstone Small Batch 6 ročný pochádza z Limestone Branch Distillery v Kentucky bol navrhnutý ako výnimočná edícia “Small Batch”, s jasne deklarovaným vekom a dôrazom na chuťový vývoj. Farba má bohatý odtieň hlbokého jantára s mierne medovo-žltými a karamelovými odleskami.

Vo vôni nájdeme karamel, vanilku, čerstvú kukuricu (“yellow corn”), náznaky čokolády a dreva, občas aj jemné pochmúrené tóny dymu či spáleného dreva.

Chuť je plná, robustná, sladko-drevená: začína výraznou dávkou karamelu a medu, ďalej ide do tónov čerešní a vanilkového pudingu, sprevádzaná korenistými akcentmi ako čierne korenie a škorica. Výborná gradácia chuťového pohľadu medzi sladkosťou a drevitými tanínmi, ktoré dodávajú chuťovému profilu štruktúru. Záver je dlhý, trochu ostrý, s výdržou korenistých tónov, dubového dreva a sladkého karamelu – príjemne hrejivý koniec.

Odporúčame podávať najlepšie čistý pri izbovej teplote, v typickom pohári na bourbon / Glencairn, možno pár kvapiek vody na otvorenie arómy. Tiež sa hodí na “rocks” (na ľade), ak chceš zmierniť intenzitu alkoholu a zvýrazniť sladšie a drevitejšie tóny.