San Cosme Mezcal je tradičný mexický destilát vyrábaný zo 100 % agáve Espadín v regióne Oaxaca. Predstavuje autentický charakter mezcalu – jemne dymový, výrazný a zároveň elegantne vyvážený. Každá fľaša odráža remeselnú výrobu a rešpekt k tradičným postupom.
Srdcia agáve (piñas) sa pomaly pečú v podzemných peciach vyložených lávovými kameňmi, čím získava mezcal typický dymový tón. Následne sa drvia, fermentujú a destilujú v medených kotloch. Tento proces zachováva prirodzený charakter destilátu a prináša komplexný chuťový profil.
Ak vás zaujímajú aj ďalšie autentické destiláty z Mexika, pozrite si našu ponuku tequila a mezcal.
Vo vôni sa objavujú tóny dymu, citrusovej kôry, zeleného jablka a byliniek. Chuť je jemne dymová, svieža a minerálna, s náznakmi agávovej sladkosti, korenia a ľahkého ovocného podtónu. Záver je stredne dlhý, čistý a príjemne hrejivý.
San Cosme Mezcal 40 % odporúčame podávať čistý pri izbovej teplote v degustačnom pohári, aby naplno vynikla jeho aróma. Skvelo sa hodí aj do moderných koktailov ako Mezcal Margarita alebo Oaxaca Old Fashioned, kde dodá nápoju výraznú hĺbku.
Je to výborná voľba pre milovníkov výrazných destilátov, ktorí chcú objaviť pravú chuť Mexika v jej autentickej podobe.
Aktuálne z nášho blogu 
