Old St. Croix XO 1888 Copenhagen Medal

Old St. Croix XO Reserve 1888 Copenhagen Medal je modernou poctou blendu, ktorý získal medailu na Veľkej severskej výstave v Kodani v roku 1888. Ocenenie bolo významným momentom pre rodinu lekárnika Alberta Heinricha Riisea a dodnes zostáva súčasťou príbehu tejto edície.

Produkt nadväzuje na známy A.H. Riise XO 1888 Copenhagen, ktorý po rebrandingu značky pokračuje pod historickým názvom Old St. Croix. Nejde teda o úplne nový koncept, ale o pokračovanie pôvodnej tradície v novej vizuálnej identite. Značka Old St. Croix odkazuje na názov, ktorý A.H. Riise používal už v 19. storočí pri predaji svojich destilátov zo Západnej Indie.

Základ blendu tvoria extra vyzreté, dvojito destilované zložky pochádzajúce z renomovaných liehovarov Západnej Indie a Strednej Ameriky. Následne dozrievajú v dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali sladké dezertné vína. Práve tieto sudy dodávajú výslednému profilu väčšiu hĺbku, jemnú sladkosť a bohatý ovocno-korenistý charakter.

Vo vôni sa objavuje mäkký dub, stará koža a sušené marhule. Chuť je hrejivá a vrstvená, s tónmi korenia, vianočného koláča, pomarančovej kôry a jemným náznakom vínových cukríkov. Záver prináša sušené ovocie, starý dub a elegantnú stopu sherry.

Old St. Croix XO 1888 Copenhagen Medal je ideálny na pomalé vychutnávanie čistý pri izbovej teplote alebo s jednou veľkou kockou ľadu. Vďaka sladšiemu a aromatickému štýlu je vhodný aj pre tých, ktorí s vyzretými spirit drinkmi ešte len začínajú.