Old St. Croix Strana 1 z 1

Pôvod a história

Značka Old St. Croix má korene hlboko zakorenené v 19. storočí. Zakladateľom bol dánsky lekárnik a podnikateľ Albert Heinrich Riise (1810–1882), ktorý v roku 1838 získal privilegium pôsobiť ako lekárnik na ostrove St. Thomas. V nasledujúcich rokoch začal zaujímať sa o miestne rastliny, liečivé rastliny, a takisto o výrobu alkoholických produktov, pričom rum sa stal jedným z jeho podnikateľských zameraní. 

Ostrov St. Croix – po ktorom značka nesie meno – bol v 18. a 19. storočí známy ako významné centrum pestovania cukrovej trstiny a výroby melasy, ktorá sa využívala na destiláciu rumu.  Značka „Old St. Croix“ sa prvýkrát použila už v 19. storočí a jej exportný značkový rum sa stal známym v USA a Latinskej Amerike.

Zhruba v polovici roku 2025 prešla značka A.H. Riise celosvetovo rebrandingom a začala sa predávať pod názvom Old St. Croix – názvom, ktorý lepšie komunikoval jej geografické a historické dedičstvo.

Výrobné aspekty a štýl

Rumy sú založené na melase ako surovine.
Značka uvádza, že ich zmesi sú založené na „karibskom remeselníctve a dánskej presnosti“. 
Používajú sa prevažne kolonové destilérie (column still) pri výrobe blendov – podľa dostupných zdrojov A.H. Riise/Old St. Croix destinácie fungovali s týmto typom zariadenia.
Výber sudov patrí medzi dôležité aspekty – niektoré edície zrejú napríklad v sudoch po bourbone, port-či sherry sudoch.

Čím je značka výnimočná

Je prepojením karibského dedičstva (ostrov St. Croix, trstina, melasa) a európskeho remesla – postaveného na osobnosti A.H. Riise.

Rebrandingom na názov Old St. Croix značka posilnila svoj pôvod a autentickosť – názov lepšie komunikuje geografiu než individuálne meno.

Portfólio obsahuje všestranné zmesi – od prístupnejších blendov až po ultra-prémiové limitované edície, čím oslovuje milovníkov rumu, zberateľov aj barových profesionálov.
Profil rumu býva charakterizovaný ako sladší, ovocný, s tropickými tónmi – čo odráža štýl melasových blendov z Karibiku.

Odporúčania a portfólio

Medzi známe edície patria napríklad:
Old St. Croix XO Reserve Legacy – limitovaná edícia pri príležitosti rebrandingu.
Old St. Croix Non Plus Ultra – ultra-prémiová rada blendov z tých najkvalitnejších sudov.
Prístupnejšie varianty vhodné aj do koktailov alebo degustácie.