Old Monk Gold Reserve 12 ročný je prémiová verzia ikonického indického rumu, ktorá stelesňuje tradíciu, hĺbku a charakter. Zreje minimálne 12 rokov v dubových sudoch, čím získava výrazne komplexnejší chuťový profil než jeho mladší 7-ročný súrodenec. Vyrábaný z melasy, tento tmavý rum si zachováva prírodnú mahagónovú farbu a autentický charakter bez umelých prísad.
Vo vôni dominuje kombinácia vanilky, karamelu a pražených orechov, doplnená o tóny tropického ovocia, melasy a náznaky tmavej čokolády. Príjemne pôsobia aj jemné korenisté podtóny, ako škorica, klinček či dokonca náznak koriandra, ktoré dotvárajú jeho aromatickú bohatosť.
Chuť je plná a harmonická – otvára sa sladkastým nástupom spáleného karamelu, melasy a sirupu, ktoré sú sprevádzané tónmi horkej čokolády, sušeného ovocia a vanilky. Postupne sa objavujú jemne dymové a korenisté nuansy, ktoré dávajú rumu charakter a rovnováhu medzi sladkosťou a suchosťou.
Záver je stredne dlhý až dlhý, suchší ako pri 7-ročnej verzii, s pretrvávajúcim drevitým tónom, zvyškami korenia a náznakom kakaa. Telo je stredne plné, hladké, s jemne olejovitou štruktúrou, čo z neho robí výborný rum na pomalé popíjanie aj ako prémiový základ do koktailov.
Old Monk Gold Reserve je určený pre tých, ktorí ocenia tradičný remeselný rum s históriou, zemitou sladkosťou a prekvapivou komplexnosťou v každom dúšku.
Aktuálne z nášho blogu 
