Lazy Dodo XO Chronicles

Lazy Dodo XO Chronicles je extra starý single estate rum. Pri jeho výrobe sa melasa fermentuje až 30 hodín a následne sa destiluje v stĺpcovom destilačnom zariadení Coffey. Rum potom dozrieva minimálne 13 rokov v ex-cognac a ex-bourbon sudoch z francúzskeho dubu. Zmes najlepších ročníkov vytvára vyvážený a dobre štruktúrovaný XO rum.

Single Estate Rum znamená, že rum pochádza z jednej konkrétnej plantáže alebo výrobného miesta, kde má výrobca kontrolu nad celým prosecom od pestovania cukrovej trstiny, destilácie až po zrenie. Vďaka tomu si zachováva jednotný charakter, pôvod a autentický prejav lokálneho terroiru.

Má krásnu medenú farbu s oranžovým odleskom. Spočiatku ponúkne paletu sofistikovaných vôní, od citrusových a drevitých chutí až po ľahšie tóny karamelizovaného cukru a pomarančov, ktoré dodajú ohromujúcu sviežosť. Záver je teplý a príjemne dlhotrvajúci. Lazy Dodo XO Chronicles rum je zážitok pre zmysly.

Zaujímavosťou je, že rum nesie názov vtáka Dodo - Dront nelietavý (maurícijský), ktorý žil na ostrove Maurícius, bohužiaľ už vyhynul. Dodo mal krátke nohy, nevedel lietať a mal až 23 cm dlhý, tvrdý a zahnutý zobák. Dront sa vôbec nebál ľudí a keďže nelietal, bol ľahkou korisťou. Ako prví zbadali dronta Portugalci, ktorí na ostrove pristáli v roku 1505. Názov dodo pochádza zo starého portugalského slova doudou, čo znamená „hlupák".

Fľaše boli plnené s obsahom alkoholu 40 % s objemom 0,7 l a nachádzajú sa v štýlovej darčekovej krabičke.