Hapusa Himalayan Dry Gin

Hapusa Himalayan Dry Gin je prvý exkluzívne vyrábaný gin v Indii. V sanskrite znamená "hapusa" borievky, podľa ktorých bol tento gin nielen pomenovaný, ale ktoré sú aj základom jeho chuťového profilu. Rastú v blízkosti zasnežených častí Himalájí a tomuto ginu dodávajú krásnu štruktúru obklopenú ďalšími dôkladne vyberanými indickými botanikami z celej krajiny.

Miestne botaniká ako mango, kurkuma, kardamón, indický gondhoraj, zázvor, koriander a mandle do ginu vnášajú chute, kuchyňu a kultúru, ktorá sa stane dobrodružnou cestou vo fľaši. Tá začína borovickovými lesmi v Himalájach, pokračuje údolím rieky Hooghly River, ďalej monzúnovými lesmi Tamil Nadu a nakoniec končí na zvodnom indickom polostrove Goa.

Himalájsky gin Hapusa si najlepšie vychutnáte samotný, a to dobre vychladený v mrazničke alebo podávaný na ľade. Jeho tvorcovia, Anand Virmani a Jay Dhawan, rozhodne odporúčajú ochutnať Hapusu aj ako súčasť Negroni. Alebo si ho dať s ľadom, tonikom a 15 ml tmavo praženej cold-brew kávy.