Cihuatán Xaman XO je nevšedný ultra-prémiový 16-ročný rum, ktorý bol pomenovaný po Xamanovi, majskom bohovi hviezdy Severky a údolia Cihuatán.
V srdci každej z fliaš rumu Cihuatán Xaman však drieme spiaca žena, mayská bohyňa a ochrankyňa údolia Cihuatán. Legenda praví, že pod rúškom noci hľadí na najžiarivejšiu z hviezd na nebi - Severku, aby od Xamana pred oddychom na posvätnom strome Ceiba vyprosila múdrosť a prosperitu pre údolie a jeho obyvateľov.
Ide o prvý XO rum exportovaný zo Salvádoru a je umeleckou prácou Master Blenderky Gabriely Ayala. Elegantný chuťový profil vytvorili extra staré salvádorské rumy, ktoré 15 rokov zreli v amerických dubových sudoch po bourbone a následne zrenie zavŕšili rokom v sudoch z mayského stromu života Ceiba. Drevo z tohto stromu Mayovi kedysi používali na výrobu ochranných predmetov pri boji, k zaklínadlám prinášajúcim prosperitu a pre výrobu plavidiel na cesty. Kôra stromu sa pre svoje liečivé účinky užívala aj ako jedlo.
Rum je balený do kartónových obalov z udržateľných zdrojov s certifikátom FSC. Vychutnajte si ho samostatne alebo na ľade. Výborne chutí aj s drobným občerstvením v podobe údeného a restovaného mäsa, šunky serrano, ľahkými syrmi ako brie, camembert, burrata, s olivami alebo hrozienkami.
