Blood Oath Pact No.11

Blood Oath Pact No. 11 je najnovší ročník edície Bourbon Whisky od Lux Row Distillers. Tento bourbon je blend troch starších bourbonov (14-ročného ryed bourbonu, 10-ročného wheated bourbonu a 7-ročného ryed bourbonu, ktorý bol navyše dozrievaný v sudoch po Añejo tequila) a má 49,3 % alkoholu.

Je cieľom zážitkového ochutnávania – každé dúška ponúka kombináciu vzácneho, stáročného bourbonu s nečakanými tónmi z finálnej fázy dozrievania.

Vo farbe sa Blood Oath Pact No. 11 prezentuje bohatou medovo-zlato jantárovou farbou, ktorá naznačuje dubové zrenie a sladké tóny.

Vo vôni sa najprv objavia čerešne so sviežimi citrusovými tónmi, ktoré prebúdza tóny tequily. Ďalej cítiť jemnú vanilku, čierne korenie a dubové drevo – aróma je komplexná, ale stále príjemne dostupná aj pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na veľmi ťažké bourbony.

V chuti tento bourbon pokračuje vo svojom kontraste sladkého a korenistého. Vanilka a teplé korenie (napríklad čierne korenie, možno štipku muškátového orieška), prichádzajú spolu s karamelom a medom, potom sa prejavia tóny tmavej čokolády, čerešní a jemná citrusová kôra. Zaujímavý je aj dotyk agáve/tequily ‒ nie dominujúci, ale dobre integrovaný, čo ozvláštňuje profil.

Odporúčame podávať najlepšie čistý alebo s niekoľkými kvapkami vody, aby sa uvoľnili komplexnejšie tóny; vo vhodnom whisky pohári (napr. tulipánovom alebo Glencairn) pri izbovej teplote. Tento bourbon sa hodí aj ako digestív, ale aj ako luxusný doplnok pri špeciálnych chvíľach.