Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey 1000g

​Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey je prémiová 100 % Arabika pochádzajúca z farmy Hacienda Sonora, ktorá sa nachádza na úpätí aktívnej sopky Poás v Kostarike. Táto rodinná farma s viac ako storočnou tradíciou sa rozprestiera na 100 hektároch, z ktorých 65 hektárov je venovaných pestovaniu kávy v tieni pôvodných stromov, čo prispieva k zachovaniu biodiverzity a zlepšuje kvalitu pôdy.

Káva je spracovaná metódou "pulped natural", pri ktorej sa po odstránení šupky ponecháva na zrne 100 % dužiny. Tento proces zvyšuje sladkosť a ovocné tóny v chuti. 

Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey ponúka bohatú a vyváženú chuť s tónmi čerešní, čokolády, lieskových orieškov a jemným náznakom korenia. Vyznačuje sa vínnou aciditou a hladkým telom, čo ju robí ideálnou pre prípravu filtrovanej kávy aj espressa.

Farma Hacienda Sonora kladie dôraz na ekologické poľnohospodárstvo a využíva 100 % obnoviteľnú energiu získavanú z vlastného hydro-elektrického generátora. Táto energia poháňa mlyn a poskytuje elektrinu pre pracovníkov farmy. Okrem toho, farma podporuje miestnu komunitu spravodlivým odmeňovaním pracovníkov a investíciami do technológií znižujúcich uhlíkovú stopu.

Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey je dôkazom spojenia tradičných metód pestovania s inovatívnymi spracovateľskými technikami, čo vedie k výnimočnému chuťovému zážitku pre každého milovníka kvalitnej kávy. Praží sa na Slovensku.