Jednosladová whisky GlenAllachie zo série Wood Finish. Slad má krásnu zlatistú farbu. Zreje v najlepších amerických sudoch a následne v organických ražných Quarter (štvrtinkových) sudoch z Koval Distillery Chicago. Pomer dreva k tekutine je tu oveľa väčší, čo znamená, že korenistá raž má väčší vplyv na whisky. Tento proces starostlivo sledujú, aby dosiahli senzačný výsledok. Bez filtrovania chladom, bez pridaných farbív a ochucovadiel. Vyrobených bolo iba 1 800 kartónov.
Farba: jasná zlatá.
Vôňa: plná bohatého korenia, škorica a muškátový oriešok, tóny medu a karamelok.
Chuť: intenzívne sladké korenie doplnené medom, karamelkami, varenými jablkami a klinčekmi.