The Bitter Truth Orange 0,02l

The Bitter Truth Orange sú citrusové cocktail bitters, ktoré nadväzujú na historický štýl pomarančových bitters z 19. storočia. Pomarančové bitters vznikli ako ľahší nástupca aromatických bitters a dodnes patria medzi najuniverzálnejšie koktailové dochucovadlá.

Ich základ tvorí kombinácia sladkej a horkej pomarančovej kôry, bylín a korenín macerovaných v alkohole. Vo vôni sa objavuje tradičný tón pomarančovej marmelády, doplnený jemným korením, najmä škoricou a muškátovým orieškom. V chuti najskôr nastupuje ovocná sladkosť, ktorú rýchlo vyvažuje horká pomarančová kôra, kardamóm, rasca a pomarančový olej.

Orange Bitters výborne podporujú charakter klasického Dry Martini, no dobre fungujú aj v ďalších drinkoch s ginom, whisky, rumom, vermútom, sherry alebo likérmi. Koktailom dodávajú citrusovú sviežosť, jemnú horkosť a korenistú štruktúru.