The Balvenie 12 ročná Golden Cask

The Balvenie 12 ročná Golden Cask je výnimočná single malt whisky, ktorá vznikla v srdci škótskeho Speyside, v tradičnej rodinnej pálenici The Balvenie v Dufftowne.

Táto elegantná edícia sa vyznačuje unikátnym procesom dvojitého zrenia. Najprv odpočíva v sudoch po bourbone z amerického dubu, ktoré jej dodávajú hebké tóny vanilky a medu. Následne prechádza finálnym dozrievaním v sudoch po karibskom rume, vďaka čomu získava hĺbku tropického ovocia a jemne korenistý, exotický charakter. Pôvodne bola určená výhradne pre cestovateľský trh (travel retail), dnes si však nachádza cestu aj k širšiemu publiku.

Vo vôni zaujme harmonickým prepojením zrelého tropického ovocia, najmä banánu, manga a ananásu, s tónmi karamelu, sladkého dubového dreva a vanilkového lusku. Aróma je svieža, ovocná, no zároveň zaoblená a hrejivá. Kombinácia bourbonových a rumových sudov vytvára aromatický profil plný hĺbky a elegancie, ktorý očarí už pri prvom privoňaní.

Na jazyku je jemná a hladká, s príjemne olejovitou textúrou. Úvodné tóny patria sladkému medu a krémovej vanilke, ktoré prechádzajú do vrstiev tropického ovocia a karamelu. Postupne sa rozvíja jemné korenie a suchý dub, ktoré jej dodávajú balans a noblesu.

Záver je dlhý, teplý a prívetivý, s dozvukom kokosového cukríka, korenia a ovocnej stopy, ktorá pozvoľne doznieva. Je to komplexná, no prístupná Speyside whisky. Ideálna pre milovníčky sladších, vyvážených profilov s nádychom exotiky.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 43 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v darčekových tubách.