The Balvenie Strana 1 z 1

The Balvenie je škótsky liehovar, ktorý sa viac ako storočie špecializuje na výrobu single malt whisky. Leží v oblasti Convals v meste Dufftown, ktoré je známe ako srdce regiónu Speyside. Liehovar postavil William Grant v roku 1892, len kúsok pod dnes už slávnym liehovarom Glenfiddich. Oba liehovary dokonca zdieľali rovnaký zdroj vody – pramene Robbie Dhu. A dokonca aj rovnakého liehovarníka, no napriek tomu si Balvenie vybudoval úplne odlišný štýl a jedinečný charakter.

Whisky vyrábaná poctivým starým spôsobom

Balvenie patrí medzi niekoľko málo škótskych liehovarov, ktoré si dodnes zachovali vlastné sladovne. Jačmeň sa tu sladí priamo v liehovare a používa sa ručne sekaná rašelina. Práve tento tradičný prístup dodáva whisky Balvenie jemnú komplexnosť a typický charakter. Zaujímavosťou je, že sladovne Balvenie zásobujú aj susedný Glenfiddich.

Rodinná značka, ktorú pozná celý svet

Od svojho vzniku patrí Balvenie do portfólia rodinnej spoločnosti William Grant & Sons, ktorá vlastní aj ďalšie známe liehovary v oblasti Speyside, ako sú Glenfiddich a Kininvie. V posledných rokoch sa Balvenie zaradilo medzi najpredávanejšie jednodruhové whisky a záujem o túto značku neustále rastie.

Whisky Balvenie, ktoré odporúčame ochutnať

Ak by sme mali odporučiť dve známe whisky od Balvenie, určite by to bola Balvenie DoubleWood 12 ročná. Je obľúbená pre svoju vyváženú a jemnú chuť. Má tóny medu, vanilky a sušeného ovocia. Druhá je Balvenie Caribbean Cask 14 ročná. Zaujme netradičným zrením v sudoch po karibskom rume, čo jej dodáva jemne sladký a exotický charakter.

Množstvo medzinárodných ocenení potvrdzuje, že Balvenie nie je len o histórii, ale najmä o kvalite a konzistentnej chuti. Ide o whisky, ktorá osloví znalcov, ale zároveň je prístupná aj tým, ktorí so svetom single malt whisky len začínajú.