Teeling Single Grain

Írska whiskey vyrobená z jedného druhu zrna od Teeling! K dispozícii je momentálne len niekoľko elitnej írskej whisky z jedného druhu obilia (Single Grain), ale Teeling išiel ešte ďalej a vyrobil ich jedinečný zrením v kalifornských Cabernet Sauvignon sudoch. Telling Single Grain ukrýva príjemne sladkú chuť s nutnou dávkou korenia a ovocia.

Teeling Single Grain využíva neortodoxné zloženie - prevažne kukuricu (95 %) s maltovaným jačmeňom (5 %) a destiláciu prebieha kontinuálne v column stills.

Následne zreje výlučne v ex–Cabernet Sauvignon sudoch z Kalifornie, čím získava výrazný červený ovocný profil s jemnejšou štruktúrou tanínov. Je trojitá destilovaná, bez použitia filtračného procesu chladením a fľaškovaná pri sile 46 % ABV.

Whiskey oplýva vôňou červeného hrozna, bobuľového ovocia, jemného korenia a sladkosti. Chuť je hodvábne hladká, s kombináciou sladkého ovocia a tanínov, zakončená suchším, krátkym záverom.

Recenzenti opisujú aj výrazné tóny medu, kondenzovaného mlieka, karamelu, suché brusnice a zmes tropického ovocia s korením. Záver je tanínový, suchší, no vyzývajúci ďalší dúšok.

Teeling Single Grain nie je vyslovene komplexná whiskey, ale veľmi príjemná, elegantná a návyková.