Tawny Port

Čo robí tawny portské jedinečným

Tawny port patrí medzi najobľúbenejšie štýly portského vína. Dozrieva dlhé roky v drevených sudoch, vďaka čomu získava jemný, oxidatívny charakter. Typické sú preň tóny orechov, sušeného ovocia, karamelu a korenia, ktoré sa krásne prelínajú s prirodzenou sladkosťou vína.

Oproti rubínovým portským ponúka tawny jemnejšiu štruktúru a elegantnejší prejav. Ak chcete spoznať rozdiely medzi jednotlivými štýlmi, môžete si pozrieť aj širšiu kategóriu portských vín.

Rôzne štýly a dĺžka zrenia

Tawny portské sa delí podľa doby zrenia, najčastejšie na 10, 20, 30 a 40 ročné varianty. Čím je víno staršie, tým je chuť komplexnejšia, jemnejšia a výraznejšie sa prejavia typické oxidatívne tóny. Mnoho nadšencov oceňuje najmä 20-ročné tawny pre jeho ideálnu rovnováhu medzi sladkosťou a eleganciou.

Výborným príkladom kvalitného zrenia sú portské vína od výrobcu Graham's, ktorý patrí medzi najuznávanejšie domy v celom regióne Douro.

Podávanie a odporúčania

Tawny portské je ideálne na pomalé vychutnávanie po večeri. Skvelo sa hodí k dezertom s karamelom, mandľovým koláčom alebo k jemným modrým syrom. Výborne chutí aj mierne vychladené, najmä mladšie ročníky.

Ak hľadáte darček pre milovníka vín, dobre vyzreté tawny portské je elegantnou a nadčasovou voľbou.